SajianSedap.com - Salah satu bahan makanan serbaguna adalah telur.
Bahan makanan satu ini bisa diolah menjadi berbagai macam olahan.
Tidka heran jiak telur jadi stok bahan makanan di rumah yang memiliki jumlah banyak.
Paling sederhana Anda bisa langsung membuat telur ceplok.
Meski jadi salah satu bahan makanan serbaguna, namun hati-hati saat membeli telur.
Telur berjamur bisa saja tanpa sengaja Anda beli.
Telur berjamur ini tentu bisa mengurangi kualitas telur.
Nah supaya tidak keliru, ternyata telur berjamur ini bisa terlihat kok.
Ciri-ciri Telur Berjamur
Jadi Anda tidak perlu bingung.
Nah selain itu, telur berjamur sebaiknya juga dihindari.
Telur berjamur ini rupanya bisa dilihat dari cangkangnya.
Baca Juga: Jangan Asal Comot, Ini 4 Cara Memilih Telur untuk Buat Kue, Pantang Pakai Telur yang Kulitnya Begini
Telur dengan cangkang retak atau berlendir mungkin telah terkontaminasi bakteri, sedangkan zat tepung pada cangkang bisa menjadi tanda jamur.
Untuk itu, jika menemukan telur dengan serbuk atau zat tepung pada cangkangnya sebaiknya jangan dibeli atau dipilih meski terlihat segar.
Selain itu hindari pula retakan pada cangkang
Jika cangkang utuh tanpa tanda-tanda kerusakan, kontaminasi, atau bau busuk yang jelas, seseorang harus melakukan pemeriksaan visual kedua setelah membuka telur
Mereka harus membuang telur dengan perubahan warna yang tidak biasa di dalamnya, seperti putih telur atau kuning telur yang berwarna merah muda, berwarna-warni, atau kehijauan.
Namun, telur yang membentuk cincin hijau pada kuning telur setelah dimasak aman untuk dimakan, menurut USDA.
Warna hijau sering terjadi karena terlalu matang atau kandungan besi yang tinggi dalam air rebusan.
Putih telur atau kuning telur yang lebih encer dari biasanya juga bisa menunjukkan bahwa telur sudah melewati masa jayanya atau terlalu lama dalam penyimpanan.
Meskipun ini tidak berarti tidak aman untuk dimakan, hal itu dapat memengaruhi rasa dan sifat masakannya.
Anda juga bisa mencium telur jika tidak yakin dengan kondisi telur.
Baca Juga: Cara Membuat Kremesan Renyah dan Gurih Tanpa Baking Powder, 3 Bahan Ini Kuncinya
Salah satu cara paling sederhana dan paling dapat diandalkan untuk mengetahui apakah telur telah membusuk adalah dengan mencium baunya.
Telur yang buruk akan mengeluarkan bau busuk ketika seseorang membuka cangkangnya, menurut USDA.
Bau ini akan tetap ada meski seseorang sudah memasak telurnya.
Dalam beberapa kasus, ketika telur sudah sangat tua atau busuk, individu dapat mencium bau busuk sebelum membukanya.
Jadi sebelum diolah Anda bisa menciumnya.
Saat membeli pun Anda bisa mencoba cara ini.
Tenang, jiak ada kotoran pada telur hal ini tidak menjamin telur juga kotor.
Jadi Anda bisa memilihnya.
Semoga informasi ini berguna Sase Lovers!