Terong bulat ideal untuk dipanggang dan ramping.
Selain itu, sayuran yang punya ukuran panjang biasanya kurang air, lebih baik digoreng.
5. Pilih terong jantan
Ternyata terong juga ada yang jantan dan betina dan disarankan memilih terong jantan yang lebih sedikit bijinya.
Cara mengetahui terong jantan dan betina gampang kok.
Lihatlah bagian bawah apakah terdapat lingkaran coklat.
Jika ada maka itu adalah jantan sedangkan betina tanda coklat panjang di bagian bawah.
Cara Meyimpan Terong agar Tetap Segar
Selain memilihnya, Sase Lovers juga harus tahu bagaimana menyimpannya dengan benar.
Terong dapat dibiarkan pada suhu ruang selama satu atau dua hari.
Simpan terong di lemari es.
Tetapi jangan lebih dari seminggu.
Anda bisa membekukan terong dengan mengolahnya terlebih dahulu.
Sase Lovers bisa mengolahnya dengan cara dikukus, merebusnya, dan tambahkan perasan lemon.
Setelah itu bekukan.
Terong beku bertahan enam sampai delapan bulan.
Nah itu dia cara memilih terong yang tidak pahir dan bagaimana cara menyimpannya.
Selamat mencoba ya.
Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul 7 Tips Pilih Terong, Hindari Warna Berubah dan Rasa Pahit