SajianSedap.com - Resep Sambal Bajak Ikan Gabus Asin yang mudah dibuat ini punya rasa super enak, yang mampu bikin ketagihan.
Jadi jangan harap bisa diet kalau menu praktis ini sudah hadir di meja makan untuk pelengkap makan siang.
Tidak perlu khawatir, menu anti repot yang enak banget ini membuatnya sangat mudah, dan pastinya bisa ditiru pemula.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:100 gram ikan gabus, dipotong kotak kecil, digoreng hingga keringdipotong-potong5 buah cabai merah besar15 buah cabai merah keriting5 buah cabai rawit merah1 1/2 sendok teh terasi6 butir bawang merah1 buah tomat1 cm lengkuas, dimemarkan1 batang serai, dimemarkan2 lembar daun salam50 ml air1 sendok teh garam1 sendok makan gula merah5 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
Cara Membuat Sambal Bajak Ikan Gabus Asin:
1. Haluskan cabai merah besar, cabai merah keriting , cabai rawit, terasi, bawang merah, dan tomat.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, garam, dan gula merah.
3. Tuang air. Masak sambil diaduk sampai mengering. Masukkan ikan gabus. Aduk rata.
Baca Juga: Resep Sambal Andaliman, Menu Pelengkap Super Sedap Dengan Cita Rasa Khas Sumatera Utara
Baca Juga: Resep Sambal Oncom Bumbu Bakar, Menu Pelengkap Beraroma Sedap yang Begitu Nampol