SajianSedap.com - Resep Kue Lumpur Keju hadir dengan tekstur lembut dan rasa manis, yang membuatnya selalu punya banyak penggemar.
Selain untuk ide camilan di siang hari, kue tradisional satu ini juga bisa jadi ide peluang usaha.
Jangan lupa, pastikan membuat camilan lembut ini dalam jumlah banyak agar semua kebagian untuk menyantapnya.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 20 Buah
Bahan:150 gram kentang, dikukus, dihaluskan50 gram margarin200 ml air1/4 sendok teh garam100 gram tepung terigu protein sedang125 gram gula pasir1/4 sendok teh vanili bubuk4 butir telur350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bahan Taburan:20 gram keju parut
Cara Membuat Kue Lumpur Keju:
1. Rebus margarin, air, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai kalis. Angkat.
2. Masukkan kentang, gula pasir, dan vanili bubuk. Aduk rata. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok perlahan.
3. Tuang santan sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
4. Panaskan cetakan lumpur. Oles tipis margarin. Tuang adonan. Biarkan setengah matang. Letakkan keju parut. Tutup. Biarkan matang.