SajianSedap.com - Penggemar kue basah tentunya sering mengalami hal yang membingungkan saat menyimpan kue satu ini.
Dibanding kue kering, kue basah memang lebih mudah berjamur.
Apalagi kue satu ini akan mudah basi jika terkena udara.
Tentunya Anda perlu cara khusus untuk menyimpannya supaya bisa membuat kue basah Anda tidak mudah basi.
Kua basah seperti lapis legit jadi salah satu contoh yang kue yang kerap berjamur jika tidak disimpan dengan cara yang tepat.
Anda tentu tidak mau rugi bukan karena kue lapis legit Anda berjamur?
Pasalnya harga lapis legit ini terkadang cukup menguras kantong.
Cara Menyimpan Kue Basah
Selain jamur, bau tengik pada kue basah juga jadi salah satu hal yang perlu Anda waspadai.
Nah supaya kue basah Anda tetap aman dan enak dikonsumsi, ada cara mudah yang bisa anda coba.
Berikut ini empat cara menyimpan lapis legit, sesuai saran dan Executive Pastry Chef Le Meridien Hotel Jakarta Yuri Komalasari.
1. Masukkan ke dalam wadah kedap udara
Lapis legit utuh atau yang sudah dipotong, harus dimasukkan ke dalam wadah tertutu, sebelum disimpan lama.
Baca Juga: Cara Menyimpan Kolang-kaling Supaya Tidak Kecut, Penjual Belum Tentu Tahu