SajianSedap.com - Sebagai camilan yang super enak, Resep Risoles Isi Daging ini pastikan dibuat dalam jumlah yang banyak.
Soalnya, begitu menyantap camilan anti repot dan sedap ini, mulut jadi seolah sulit berhenti menyantapnya.
Bagaimana? Tertarik untuk menghadirkan menu praktis ini sebagai menu takjil buka puasa sore ini?
Waktu: 45 Menit
Sajian: 21 Buah
Bahan Kulit:1 butir telur, dikocok lepas150 ml santan dari 1/4 butir kelapa50 gram tepung terigu1/2 sendok teh garam500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:150 gram kentang, dipotong kotak, digoreng berkulit25 gram soun, direndam, dipotong-potong100 gram daging giling1 lembar daun salam50 gram wortel, dipotong kotak, direbus sebentar1 batang daun bawang, diiris halus3/4 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk1 1/4 sendok teh gula pasir100 ml santan dari 1/4 butir kelapa1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:2 butir bawang merah1 siung bawang putih1/2 sendok teh ketumbar bubuk1 butir kemiri sangrai
Bahan Pencelup:100 gram tepung panir2 butir telur
Cara Membuat Risoles Isi Daging:
1. Isi, panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel, kentang, daun bawang, dan soun. Aduk rata.
2. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan santan. Masak sampai meresap. Angkat. Tiriskan.