2. Daging buah kolang-kaling berwarna putih alami
Perhatikan daging buah kolang-kaling di wadah penjual.
Pastikan untuk memilih yang dagingnya berwarna putih alami.
Warna putih alami pada buah kolang-kaling adalah bening, tapi juga sedikit kusam.
3. Hindari memilih daging buah kolang-kaling yang lunak
Ambil satu daging buah kolang-kaling dari wadah penjual untuk mengecek tekstur dari buah.
Hindari memilih kolang-kaling dengan daging buah yang lunak, berlendir, dan pinggirannya berwarna putih.
Hal itu menandakan kualitas dari buah kolang-kaling yang sudah tidak baik dan rasanya asam setelah dimasak.
4. Pilih daging buah kolang-kaling dengan aroma netral
Tips memilih kolang-kaling yang selanjutnya adalah pilih daging buah dengan rasa dan aroma yang netral dan tidak asam.
Kalau daging buah kolang-kaling memiliki aroma menyengat yang tak biasa, sebaiknya dihindari.
Buah kolang-kaling dengan aroma tidak wajar bisa jadi sudah diolah dengan zat kimia yang bisa membahayakan tubuh saat dikonsumsi.
Semoga informasi ini dapat bermanfaat ya!
Baca Juga: Cara Menyimpan Kolang-kaling Supaya Tidak Kecut, Penjual Belum Tentu Tahu