Oleh karena itu, jangan beli dan pakai santan kemasan dalam bentuk kembung.
2. Tutup rapat santan
Santan kelapa kemasan Tetra Pak dapat bertahan hingga satu bulan setelah dibuka.
Namun, kamu harus memilih kemasan santan yang memiliki tutup.
Santan dapat bertahan lama jika ditutup hingga benar-benar rapat setelah dibuka tanpa meninggalkan celah sedikitpun.
Jadi, pastikan untuk membeli santan yang dilengkapi dengan tutup dan simpan dalam freezer setelah digunakan.
3. Perhatikan takaran
Santan banyak digunakan sebagai bahan utama dan pendamping pada masakan.
Jika kamu ingin menghasilkan rasa mencolok dari makanan berbahan dasar santan, perhatikan padanan dan takaran santan yang akan digunakan.
"Mungkin kalau kita mau bikin klappertart airnya lebih banyak,
daripada kalau rendang nih tidak apa-apa kita langsung ambil dan masukkan satu kemasan," tutur Kushandari Arfanidewi, Healthy Food Content Creator.
4. Masukkan santan terakhir
Saat memasak suatu hidangan yang menggunakan santan akan menimbulkan kesan "berat" karena kandungan yang ada dalam santan.