Tips mengatasi hal tersebut adalah dengan memasukkan santan kelapa kemasan pada akhir proses memasak.
"Kuncinya itu jangan dipanasin terlalu berulang kali.
Jadi aku ngerasa kalau menggunakan cara seperti itu, kita mau masak sayur lodeh, opor ayam, itu freshnya masih dapet," kata Kushandari.
5. Masak sekaligus
Kalau kamu sering menyetok makanan bersantan, sebaiknya langsung masak hidangan tersebut dalam jumlah banyak.
Setelah masakan tersebut matang, siapkan tempat dan bagi ke masing-masing tempat kemudian simpan dan letakkan dalam freezer.
Jadi, tidak perlu menghangatkan secara berulang.
Tips ini cocok dicoba untuk menghidari proses penghangatkan berulang yang bisa mengurangi kandungan nutrisi dalam makanan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "5 Tips Pakai Santan Kemasan untuk Masak, dari Cara Pilih hingga Simpan".