Air es dapat membantu menghasilkan bakwan yang renyah tahan lama.
Oleh karena itu, penggunaannya lebih dianjurkan daripada air biasa atau suam kuku.
Keempat masukkan kuning telur dapat membantu mengikat adonan.
Hal tersebut mampu membuat adonan bakwan lebih renyah dan gurih.
Meski begitu takarannya jangan terlalu banyak agar adonan tidak terlalu basah dan mudah lembek.
Terakhir Anda bisa menambahkan baking soda atau soda kue.
Dikutip dari artikel Kompas.com, baking soda dapat dipakai untuk membuat bakwan renyah.
Takaran penggunannya tak perlu terlalu banyak, cukup satu atau dua jumput.
Nah dengan menambahkan beberapa bahan ini, resep bakwan sayur Anda akan renyah dan garing namun tidka keras.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 5 Bahan untuk Bikin Bakwan Renyah Tahan Lama