SajianSedap.com - Siapa yang suka beli buah alpukat?
Wah pasti banyak dari Anda yang suka membeli buah hijau yang satu ini ya.
Buah alpukat bukan cuma bisa diolah jadi jus saja loh.
Ya, buah alpukat juga bisa kita gunakan untuk isian roti.
Kadang saat mengonsumsi alpukat kita hanya makan setengah saja.
Nah, sisa alpukat yang disimpan ini biasanya bakal berubah warna menjadi coklat.
Buah alpukat yang berubah warna tentu jadi gak menarik saat disajikan ya.
Maka itu biar gak berubah warna, Anda simak nih gimana trik membuat alpukat agar gak berubah warna.
Trik Membuat Alpukat Agar Gak Berubah Warna
Dilansir dari TasteofHome.com ada beberapa trik yang bisa Anda coba agar alpukat gak berubah warna.
1. Bungkus alpukat
Cara ini bisa Anda lakukan kalau alpukat sudah Anda belah.
Anda cukup tempelkan plastik dengan hati-hati pada daging alpukat.
Anda dapat meninggalkan biji alpukat di dalam atau mengeluarkannya.
Tetapi jika Anda melepasnya, pastikan untuk menekan bungkus plastik dengan ringan di sepanjang tempat lubang biji itu berada untuk memastikan segel yang rapat.
Anda bisa menggunakan plastic wrap untuk membungkus alpukat.
2. Menggunakan lemon atau jeruk nipis
Buah dari keluarga jeruk diketahui mengandung antioksidan kuat.
Kandungan tersebut dapat bekerja melawan oksigen untuk memperlambat pembusukan atau pencoklatan pada makanan tertentu.
Caranya cukup oleskan sedikit jus lemon atau jeruk nipis ke daging irisan alpukat, tutup dalam wadah kedap udara.
Cara ini akan menunda proses pencoklatan selama sekitar satu hari.
3. Menggunakan minyak
Minyak juga dapat membantu mencegah oksigen mencapai daging alpukat.
Olesi area yang terbuka dengan minyak zaitun atau minyak sayur untuk membuat penghalang.
Lalu tutup dalam wadah kedap udara agar buah alpukat tidak menjadi cokelat selama sekitar satu atau dua hari.
Baca Juga: Tips Anti Keliru, Memilih Alpukat yang Matang untuk Membuat Es Buah Menu Buka Puasa Nanti Sore
4. Rendam dalam air
Nah, cara yang terakhir paling cocok untuk alpukat yang belum di potong sama sekali alias masih utuh.
Anda bisa merendam seluruh alpukat dalam air dan memasukkannya ke dalam lemari es.
Cara ini membantu menjaga alpukat Anda tetap segar.
Jika alpukat tetap segar, alpukat pun tak akan berubah warna.
Artikel ini telah tayang di TasteofHome.com dengan judul, How to Keep an Avocado from Turning Brown