SajianSedap.com - Resep Sayap Ayam Goreng Kelapa, menu sederhana dengan rasa super enak yang pastinya bisa dibuat dengan mudah.
Makanya, menu simple ini bisa banget untuk kita andalkan sebagai menu utama makan malam nanti.
Jangan khawatir, membuat menu rumahan yang enak banget ini tidak sampai satu jam!
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:6 buah sayap ayam1 lembar daun salam2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya1 batangserai, memarkan150 ml santan, dari 1/4 btr kelapa100 gram kelapa parut kasar1 sendok teh garam1/4 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh merica bubuk500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:2 cm kunyit, bakar2 butir kemiri, sangrai5 butir bawang merah2 siung bawang putih1/2 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Sayap Ayam Goreng Kelapa:
1. Rebus bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan santan hingga mendidih. Masukkan ayam. Masak sampai setengah matang.
2. Tambahkan kelapa parut. Aduk rata. Bubuhi garam, gula, dan merica. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Angkat.
3. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat. Tiriskan.
4. Goreng sisa bumbunya sampai matang. Angkat. Tiriskan.