SajianSedap.com - Sebagai masyarakat di Indonesia, tentu makan nasi adalah keseharian.
Sampai-sampai ada sebutan, belum makan kalau belum sentuh nasi.
Menjadi makanan pokok membuat kita kerap memasak nasi dalam jumlah banyak.
Maka tak heran jika sampai tersisa banyak.
Biasanya kita akan menyimpan nasi sisa dalam kulkas.
Diharapkan nasi akan diolah lagi menjadi makanan lain seperti nasi goreng.
Namun seringkali kita lupa kalau ada nasi sisa dalam lemari pendingin.
Tapi kita tak bisa langsung konsumsi atau dimasak lagi.
Karena nasi dalam kulkas ternyata membutuhkan waktu simpan selama ini.
Lama Simpan Nasi dalam Kulkas
Dikutip dari Better Homes & Gardens Australia, Kamis (6/4/2023), sebagai aturan umum, Anda bisa menyimpan nasi di kulkas selama empat hingga tujuh hari.
Akan tetapi, menurut ilmuwan di CSIRO, Anda mungkin harus membuang nasi lebih awal dari jangka waktunya, bergantung pada bau nasi atau teksturnya.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Bumbu Iris, Menu Sarapan Kilat yang Enak Tanpa Perlu Banyak Bahan
Perlu diperhatikan bahwa aturan empat hingga tujuh hari berlaku untuk nasi putih, sementara nasi merah sebenarnya akan lebih cepat basi.
Nasi putih bertahan di kulkas selama empat hingga tujuh hari.
Jika Anda menyimpan beras dengan benar, umur simpannya akan lebih lama.
Namun, jangan sepenuhnya bergantung pada aturan umum ini.
Gunakan indera penciuman atau tekstur nasi untuk membantu Anda menilai apakah masih aman untuk dikonsumsi.
Apakah nasi bisa disimpan di freezer?
Ya, Anda bisa menyimpan nasi di freezer.
Membekukan nasi adalah cara yang bagus untuk memastikan bahwa Anda tidak membiarkan sisa makanan menjadi tengik di kulkas dan Anda dapat dengan mudah mencairkannya kapan saja.
Namun, Anda harus menambahkan sedikit kelembapan ke dalam nasi, mungkin sedikit minyak zaitun atau mentega, karena sedikit air yang hilang melalui proses pembekuan.
Nasi di kulkas akan bertahan kurang dari seminggu, tetapi nasi beku akan memiliki masa simpan antara enam hingga delapan bulan di dalam freezer sebelum tidak boleh dimakan lagi.
Jika Anda memasak nasi dalam jumlah besar, menyimpannya dalam wadah kedap udara dan membekukannya adalah cara yang baik.
ini membantu mempersingkat waktu persiapan makanan dan menghilangkan pemborosan makanan.
Baca Juga: Resep Telur Goreng Kentang Daun Bawang Praktis Ini Mantap Dimakan Dengan Nasi Putih Hangat
Tanda-tanda nasi basi di kulkas
Ya, nasi tentu saja bisa basi dan lebih cepat habis bergantung pada cara penyimpanannya.
Berikut adalah beberapa tanda nasi basi dan sudah tidak aman untuk dikonsumsi.
1. Baunya aneh
Jika nasi Anda berbau agak aneh dan asam, itu mungkin pertanda bakteri sudah tumbuh di sisa makanan Anda, jadi sebaiknya buang saja.
2. Nasi kering, rapuh, dan keras
Nasi yang terlalu lama disimpan di kulkas akan kehilangan banyak kandungan airnya.
Meskipun belum tercium aneh, ini adalah tanda nasi sudah terlalu lama di kulkas.
3. Nasi berlendir
Ini adalah tanda bahwa nasi terlalu lembap saat didinginkan.
Ini mendorong pertumbuhan bakteri dan mengarah ke tahap pertama fermentasi.
Sebaiknya mulai sekarang masak nasi secukupnya saja ya Sase lovers.
Baca Juga: Mustahil Tak Tambah Nasi Kalau Resep Sambal Goreng Daging Ini Menu Utama Makan Siangnya
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Berapa Lama Nasi Bisa Disimpan di Kulkas?"