1. Pilih wajan bersih dari air maupun sisa minyak
Hal yang umum menyebabkan minyak meletup adalah karena di dalam penggorengan mengandung air.
Oleh karena itu, sebelum Anda memasukkan minyak goreng, pastikan penggorengan telah bersih dan bebas dari air.
2. Jangan membolak-balik makanan
Hal lain yang umum dilakukan orang yang baru belajar memasak adalah membolak-balik makanan.
Hal ini sangat berpotensi membuat minyak meletup dan mengenai tangan.
Pastikan Andahanya membalik makanan yang digoreng saat satu sisi telah cukup kering.
3. Tambahkan sedikit tepung terigu ke dalam minyak
Tambahkan sedikit tepung terigu pada minyak goreng sebelum menggoreng masakan.
Tepung terigu dapat menyerap kandungan air pada bahan makanan yang digoreng, sehingga tidak akan membuat minyak meletup.
Anda juga bisa menggunakan tepung maizena, namun sedikit saja.
Nah itulah beberapa tips menggoreng ikan yang bisa Anda coba di rumah.
Semoga informasi ini bermanfaat!