3. Lakukan pencucian berulang kali
Anda bisa melakukan pencucian sambil meremas-remas daun pepaya.
Lakukan pencucian dengan air bersih hingga air hasil remasannya tidak berwarna hijau.
4. Lakukan perebusan berulang kali
Dilansir dari laman Kompas.com yang tayang pada Minggu (27/09/2020), Siswanto sebagai Sous Chef Hotel Santika Pasir Koja menjelaskan untuk mengurangi rasa pahit daun pepaya adalah dengan melakukan perebusan berulang kali.
Perebusan pertama, daun pepaya direbus selama satu jam kemudian diangkat dan dicuci dengan air dingin.
Setelah itu, perebusan kedua selama 45 menit.
Angkat dan cuci dengan air mengalir. Terakhir, rebus daun pepaya selama 45 menit.
Nah mudah bukan Sase Lovers!
Selamat mencoba.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 5 Cara Olah Daun Pepaya, Cepat Empuk dan Tidak Pahit
Baca Juga: Trik Merebus Telur Supaya Tidak Retak dan Pecah, Cuma Cemplungkan Bumbu Dapur Ini saat Direbus