Nah ubi ungu ini mampu membantu menangkalnya.
Mengonsumsi ubi ungu mampu mendukung sistem pencernaan serta melindungi tubuh dari berbagai kemungkinan keracunan makanan.
Tak hanya menangkal racun, ubi ungu juga mempunyai serat yang tidak dapat larut dan bermanfaat untuk membantu menjaga usus tetap sehat dan teratur.
Apa saja manfaat lain dari ubi ungu bagi kesehatan?
1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Vitamin A (beta-karoten) dan vitamin C merupakan dua vitamin antioksidan yang paling kuat. Dua vitamin tersebut dapat ditemui pada ubi ungu.
Sebenarnya semua jenis ubi memiliki kandungan vitamin A, tetapi vitamin A yang ada pada ubi ungu memilki jumlah yang jauh lebih banyak.
Demikian pula dengan vitamin C.
Kombinasi dari vitamin A dengan vitamin C bisa membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sehingga mampu melindungi tubuh dari berbagai bahaya infeksi
2. Menjaga keseimbangan gula darah
Ubi ungu mempunyai sejumlah kandungan gula alami.
Walau begitu, meskipun dianggap berada dalam kisaran indeks glikemik menengah, kandungan serat yang ada pada ubi ungu dinilai bisa memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah.
manfaatBaca Juga: Sering Dibuang, Daun Labu Siam Ternyata Punya Manfaat Ini Kalau Dimakan, Efeknya Bak Obat