SajianSedap.com - Resep Lumpia Soun Pedas ini adalah kreasi gorengan lezat yang cocok untuk camilan saat bersama keluarga.
Rasa yang pedas, gurih dan bertekstur renyah, membuat camilan praktis satu ini jadi semakin bikin sulit berhenti disantap.
Tertarik untuk menghadirkan camilan simple satu ini sebagai camilan ketika bersantai bersama keluarga?
Waktu: 30 Menit
Sajian: 15 Buah
Bahan:15 lembar kulit lumpia siap pakai500 ml minyak untuk menggoreng1 1/2 sendok makan dilarutkan dengan 2 sendok makan air untuk perekat
Bahan Isi:50 gram soun, diseduh100 gram udang giling1 buah wortel, diiris korek api panjang50 gram buncis, diiris serong panjang4 butir bawang merah, dicincang halus2 siung bawang putih, dicincang halus1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang halus1/2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai1 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir50 ml air2 tangkai seledri, diiris halus2 sendok teh tepung sagu, dilarutkan dengan 1 sendok makan air2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Lumpia Soun Pedas:
1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah sampai harum.
2. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan wortel dan buncis. Aduk sampai setengah layu.
4. Masukkan soun, garam, gula pasir, dan air. Aduk sampai matang dan meresap.
5. Masukkan larutan sagu. Aduk sampai matang. Tambahkan daun seledri. Aduk rata.
6. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat dan gulung. Rekatkan dengan larutan tepung.
7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Baca Juga: Resep Lumpia Tiga Jamur, Camilan Renyah Dengan Isian Sedap Ini Bakal Jadi Rebutan Keluarga
Baca Juga: Resep Lumpia Ayam Teriyaki, Menu Takjil Renyah Dan Enak yang Bisa Bikin Mulut Terus Bergoyang