Caranya:
- Parut batang brokoli hingga berbentuk potongan kecil-kecil.
- Campurkan parutan batang brokoli dengan satu butir telur dan 34 gram tepung untuk 90 gram batang brokoli parut.
- Setelah tercampur rata, uleni dan bentuk bulat kecil seperti bakso.
- Kemudian, panggang di dalam oven hingga matang.
3. Pengganti pasta
Batang brokoli bisa diolah menjadi pasta.
Cara ini bisa menjadi salah satu alternatif kamu untuk mengonsumsi sayuran.
Kamu dapat gunakan alat spiralizer untuk membentuk batang brokoli mirip seperti pasta.
Jika kamu tidak punya spiralizer, kamu bisa gunakan alat pengupas sayur dan buah.
Pasta batang brokoli siap diolah ke tahapan masak selanjutnya, baik ditumis maupun direbus.
Bagaimana, apakah kamu tertarik untuk mencoba?
Semoga bermanfaat, Sase Lovers!
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "3 Cara Olah Batang Brokoli agar Tidak Terbuang Sia-sia".
Baca Juga: Trik Simpan Brokoli Supaya Gak Benyek dan Bau Menyengat di Kulkas