Tahan Sampai 2 Bulan, Ini 4 Rahasia Menyimpan Daging Kurban Agar Awet Lama, Pantang Banget Lakukan 1 Hal ini

By Ulfa, Rabu, 7 Juni 2023 | 15:10 WIB
Cara menyimpan daging kurban agar bertahan sampai dua bulan (Kemenkeu)

1. Daging perlu dicuci atau tidak?

Hal pertama yang perlu diperhatikan apakah kita perlu mencuci daging?

Nah, sebelum menyimpannya di frezeer, Aguk menyarankan untuk tidak mencuci daging terlalu lama.

Sebab air dapat masuk ke dalam daging yang akan menekan sari dari daging, sehingga bisa memengaruhi rasanya.

2. Jangan biarkan daging terlalu lama di suhu ruang

Kualitas daging akan menurun jika berada pada suhu ruang dalam jangka waktu 1 hingga 2 jam saja.

Selain itu, warna dari daging akan berubah menjadi pucat jika ditaruh di suhu ruang. 

Pakai trik ini supaya daging sapi cepat empuk tanpa harus dimasak dengan panci presto

"Kalau disimpan di suhu ruangan yang kita hindari adalah bakteri sebenarnya.

Takutnya kalau ruangannya tidak steril bakterinya bisa menempel di daging," papar Aguk.

3. Siapkan wadah rapat atau kantung vakum

Jika ingin menyimpan daging di freezer, siapkan wadah rapat.

Atau cara terbaik menggunakan kantung yang divakum sehingga kedap udara.

Wadah kedap udara membuat daging tidak terkontaminasi dengan aroma makanan lain di freezer.

Baca Juga: Persiapan Idul Adha 2023, Ini Perkiraan Harga Sapi, Kambing dan Domba untuk Kurban, Ada yang Seharga 1 Mobil Baru!