SajianSedap.com - China termasuk salah satu negara dengan jumlah penduduk yang umumnya memiliki umur panjang.
Hingga kini banyak orang China diketahui berumur lebih dari 100 tahun dengan kondisi masih sehat.
Bukan tanpa sebab, banyak faktor berkontribusi terhadap umur panjang para penduduk China.
Mulai dari gaya hidup sehat, pola makan yang seimbang, aktivitas fisik yang cukup, hingga perhatian terhadap kesehatan.
Untuk melakukan itu semua rasanya tidak membutuhkan biaya mahal.
Misalnya saja Anda dapat mengonsumsi makanan alami yang sedikitnya mengalami pengolahan dan pengawetan.
Tidak harus makanan mahal seperti ikan salmon, olive oil, blueberry, kefir, dan lainnya.
Sebab sayur yang sering ditemui di sekitar Anda seperti buncis juga menjadi rahasia orang China berumur panjang.
Lihat berikut ini apa saja manfaat buncis untuk kesehatan dan umur panjang orang China.
Rahasia Umur Panjang orang China dari Makanan
Penduduk 'desa umur panjang' di sebelah tenggara Cina, Bama, sangat gemar mengonsumsi sayuran.
Mereka bahkan sangat setuju dengan pendapat mayoritas ahli gizi modern tentang manfaat sayuran yang tak tergantikan dalam makanan manusia.
Biasanya orang yang bukan vegetarian akan makan sayur sekali sehari untuk makan mereka.
Namun, jika Anda ingin memperpanjang umur Anda, perwira China mengatakan Anda perlu menambah jumlah sayuran yang Anda konsumsi.
Mereka makan sayuran dengan ketiga makanan sehari-hari, mulai dari sarapan, makan siang dan makan malam.
Makanan pokok mereka juga termasuk buah-buahan, jagung, rebung, kacang-kacangan, beras, barley, dan ikan.
Mereka juga memakan makanan ini baik pada atau dekat saat makanan itu dipanen sehingga kesegaran dan nilai gizinya maksimum.
Selain itu, centenarian (seseorang yang telah hidup yang diyakini berumur 100 tahun) tidak makan makanan yang digoreng.
Mereka yang berumur panjang juga menyukai kacang-kacangan.
Itu termasuk buncis, kacang polong, dan lentil yang menjadi bagian utama dari makanan penduduk desa.
Manfaat Kesehatan Buncis
Berikut ini manfaat buncis untuk kesehatan sebagaimana dikutip dari Medical News Today dan NDTV Food via Kontan:
1. Pencegah kanker
Manfaat sayur buncis adalah dapat menjadi pencegah risiko terkena kanker sebab sayuran ini mengandung banyak klorofil.
Klorofil dapat menghalangi efek karsinogenik dari amina heterosiklik yang dihasilkan saat memanggang daging pada suhu tinggi.
Orang yang terbiasa memakan makanan yang dipanggang hingga warnanya kehitaman, seperti daging panggang, harus melengkapi menu makanannya dengan sayuran hijau untuk mengurangi risiko kanker.
2. Kesehatan tulang
Kemudian, manfaat buncis juga bisa membantu menjaga kesehatan tulang. Asupan vitamin K yang rendah sering dikaitkan dengan risiko patah tulang yang lebih tinggi.
Setiap 100 gram buncis menyediakan 14,4 mikrogram vitamin K, atau hampir 20% dari kebutuhan harian.
3. Mencegah radikal bebas
Manfaat sayur buncis juga bisa membantu mencegah radikal bebas.
Buncis mengandung antioksidan yang dipercaya dapat menangkal dan mencegah berbagai radikal bebas yang berbahaya bagi kesehatan.
Sehingga mengonsumsi buncis secara rutin dapat mencegah berbagai penyakit serius salah satunya, kanker.
4. Menjaga kesehatan jantung
Manfaat buncis juga bisa membantu menjaga kesehatan jantung. Buncis mengandung banyak kalsium dan flavonoid yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung.
Flavonoid merupakan antioksidan polifenol yang banyak ditemukan pada buah-buahan dan sayuran.
Flavonoid dalam jumlah tinggi memiliki sifat antiinflamasi yang sangat besar yang mengatur aktivitas trombotik dalam sel dan mencegah pembekuan darah di arteri.
Artikel ini telah tayang di TalentedLadiesClub dengan judul Secrets of Chinese centenarians: Six ways to live longer
Baca Juga: Yang Suka Makan Rumput Laut Bakal Sujud Syukur, Efeknya di Tubuh Bisa Bikin 'Panjang Umur'