SajianSedap.com - Resep Nasi Sambal Goreng Ati, menu sederhana yang super enak ini bikin keluarga jadi pengen makan terus.
Dijamin susah diet kalau menu simple yang enak banget ini sudah dihadirkan sebagai menu utama makan malam nanti.
Agar tidak penasaran dengan cita rasa lezat dari menu praktis ini, segera hadirkan saja untuk santap malam.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:500 gram nasi putih hangat300 gram kentang, dipotong kotak, digoreng3 buah hati ampela ayam, direbus, dipotong 4 bagian2 siung bawang putih, diiris tipis3 butir bawang merah, diiris tipis2 lembar daun salam2 cm lengkuas, dimemarkan4 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong3/4 sendok teh garam1 1/2 sendok teh gula merah400 ml santan dari 1/2 butir kelapa2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:1 sendok teh terasi, dibakar3 siung bawang putih6 butir bawang merah4 buah cabai merah besar4 buah cabai merah keriting
Bahan Pelengkap:1 porsi Dadar Rawis dari 4 butir telur dan 1 sendok teh garam
Cara Membuat Nasi Sambal Goreng Ati:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas sampai layu.
2. Masukkan cabai merah iris dan bumbu halus. Aduk sampai harum.Masukkan kentang dan hati ampela. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.
3. Tuang santan. Aduk sampai matang dan kental.