SajianSedap.com - Siapa yang suka babat?
Babat merupakan jeroan dari sapi yang menjadi favorit sebagian besar orang.
Banyak masakan dari babat ini yang enak, mulai dari soto babat, gulai babat sampai jadi campuran dalam bakso.
Nah sebelum diolah, pastinya kita harus membersihkan babat terlebih dahulu, nih!
Belum lama ini viral di media sosial, khususnya di TikTok tips membersihkan babat.
Tips membersihkan babat atau bagian lambung sapi dan kambing diungkap seorang pria yang juga pemilik akun TikTok @chefterabalabal yang diunggah pada 12 Juni 2022 lalu.
Dalam unggahan tersebut, ia membagikan tips membersihkan babat, bahkan hasilnya babat tampak bersih, putih dan tak berbau.
Yuk simak berikut ini.
Tips Membersihkan Babat Sampai Putih Bersih
Diketahui bahwa biasanya warna babat berwarna abu-abu atau sedikit 'kehitaman', tergantung dari cara kita membersihkannya.
Mencuci babat memerlukan cara khusus.
Hal ini karena tak jarang jika salah mencucinya, babat akan mengeluarkan bau tidak sedap atau amis.
Baca Juga: Trik Jitu Memasak Babat agar Tidak Mudah Menghitam, Ternyata Cuma Perlu Sikat Gigi dan Garam
Maka dari itu, simak cara cara membersihkan babat agar bersih, putih dan tidak bau.
Melansir dari Serambinews.com, di TikTok, tips bersihkan babat ini telah disaksikan lebih dari 11,2 juta kali tayangan.
Selain itu ada total 382,5 ribu kali likes, 2852 komentar, 40,9 ribu kali disimpan dan 34,2 ribu kali dibagikan.
"Sahabatku aku mau kasih tips supaya babat bersih, putih dan nggak bau," katanya di awal video.
Berikut tips bersihkan babat yang viral di TikTok.
1. Siram babat dengan air mengalir agar kotoran terepas.
2. Taburkan garam kemudian diremas-remas, lalu bilas lagi.
3. Peras potongan jeruk lemon pada babat, tujuannya agar bau pada babat berkurang.
4. Cuci lagi babat kemudian tambahkan garam, lalu bilas.
Proses ini sebisa mungkin menggunakan cara kucek atau gosok dengan tangan.
Pastikan juga saat mengucek babat di dalam wadah keranjang.
5. Kemudian kupas bagian kulit babat yang tertempel kotoran.
6. Selanjutnya tambahkan kapur sirih kemudian kucek lagi babat, lalu bilas.
7. Setelah itu bilas lagi dengan air panas, hasil akhir mencuci babat selesai, babat tampak putih bersih.
Tips Hilangkan Bau pada Babat
Setelah proses pencucian selesai, selanjutnya tahapan menghilangkan bau pada babat dengan cara merebusnya dengan rempah-rempah.
Bahan untuk merebus:
- 1 batang serai
- Jahe secukupnya
- Lengkuas secukupnya
- Garam secukupnya
- Rebus semua bahan rempah bersamaan dengan babat, rebus sampai empuk selama 40 menit.
Bagaimana, mudah bukan?
Jangan lupa praktikkan di rumah, ya!
Artikel ini telah tayang di SerambiNews.com dengan judul Ini Tips Alami Membersihkan Babat dan Hilangkan Bau.