3. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat. Sisihkan.
4. Serundeng, aduk kelapa dan bumbu halus sampai rata.
5. Tambahkan daun jeruk dan lengkuas. Aduk di atas api kecil sampai kering dan matang. Blender halus.
6. Campurkan serundeng dengan ayam. Aduk hingga ayam terbalut rata.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Tomat Rica-Rica Enak Khas Manado Ini Bikin Sepiring Tak Bakal Cukup
Baca Juga: Resep Pangsit Ayam Goreng, Camilan Praktis yang Bikin Kita Terpaku Dengan Rasanya!