Dikutip dari 196 Flavors,di Jawa Timur (sekitar Surabaya),gado-gado biasanya disebut gado-gado Surabaya atau Siram.
Siram artinya "tuangkan saat makanan dipesan".
Versi lain yang disebut gado-gado Boplo berasal dari daerah Jakarta dengan nama tersebut.
Versi ini menggunakan kacang mete sebagai pengganti kacang untuk sausnya.
Variasi lain adalah lotek.
Lotek disebut juga gado-gado khas Jawa Barat atau tanah Sunda.
Meski ada beragam sejarah dan varian, namun secara umum gado-gado merupakan makanan sehat.
Jadi makanan satu ini bisa menjadi salah satu hidangan sehat pilihan Anda bersama keluarga.
Baca Juga: Cara Mudah Kupas Kulit Kentang Rebus, Cocok untuk Sajian Gado-gado dan Perkedel