Resep Cumi Isi Kecap, Sajian Sempurna Untuk Lengkapi Makan Malam

By Dwi, Selasa, 1 Agustus 2023 | 17:00 WIB
Resep Cumi Isi Kecap Ini Bakal Jadi Menu Pelengkap Idola Keluarga (Sajian Sedap)

SajianSedap.com - Resep Cumi Isi Kecap ini adalah menu serba seafood dengan rasa yang enak banget.

Makan malam kali ini pun akan jadi terasa lebih sempurna kalau kita hadirkan menu sederhana ini sebagai menu pelengkapnya.

Kalau punya stok cumi di rumah, langsung contek menu praktis ini, lalu kita hadirkan sebagai menu pelengkap makan malam. 

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:500 gram cumi utuh, dibersihkan, disihkan kepalanya1 sendok teh air jeruk nipis2 lembar daun salam3 buah cabai hijau besar, dipotong 1 cm1 batang serai, dimemarkan3 sendok makan kecap manis1/2 sendok teh pala bubuk1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh gula merah300 ml air1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Isi (aduk rata):1/2 buah tahu cina, dihaluskan2 siung bawang putih utuh, digoreng, dihaluskan1/4 sendok teh garam1/8 sendok teh merica bubuk

Bumbu Halus:4 butir kemiri, disangrai6 butir bawang merah3 siung bawang putih

Cara Membuat Cumi Isi Kecap:

1. Lumuri cumi bersama air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.

2. Ambil satu buah cumi. Masukkan isi ke dalam perut cumi. Semat ujungnya dengan tusuk gigi. Lakukan semuanya sampai bahan habis.

3. Tumis bumbu halus, daun salam, cabai, dan serai sampai harum.