Lucky sendiri biasa menggunakan 10 gram ragi untuk 250 gram tepung terigu.
Sementara jika memakai baking powder dan baking soda takarannya 1:1.
Atau setara dengan 5 gram baking powder dan 5 gram baking soda.
"Kalau yang saya pakai, baking powder sama baking soda itu 1:1. Dari misalkan dari resep saya, 250 gram tepung itu, paling lima gram baking soda dan lima gram baking powder," jelasnya.
"Kalau misal dikonversi ke ragi ya tetap segitu, 10 gram," pungkas Lucky.
Nah mulai sekarang Sase Lovers bisa nih coba bikin martabak manis sendiri.
Tentunya resep lengkap bisa Anda cari di laman Sajian Sedap.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Cara Aktifkan Bahan Pengembang Martabak Manis, Kunci agar Bersarang
Baca Juga: Trik Membuat Udang Goreng Supaya Tepungnya Menempel, Hasilnya Bakal Mirip Resto Terkenal