SajianSedap.com - Dari namanya saja, kita sudah tahu Resep Bakwan Pontianak 3 Toping enak ini berasal dari daerah mana.
Yang membedakan camilan simple ini dengan bakwan pada umumnya adalah aneka toping nikmat yang kita gunakan.
Kita bisa banjir pujian nih, kalau menghadirkan camilan praktis yang enak banget ini sebagai camilan yang seru saat di akhir pekan.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 12 Buah
Bahan:200 gram tepung terigu1 sendok makan tepung beras3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh kaldu jamur1/2 sendok teh baking powder20 gram kucai, potong 1 cm50 gram teri jengki, seduh50 gram rebon, seduh15 buah cabai rawit hijau, iris500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:2 siung bawang merah2 siung bawang putih
Bahan Saus:10 buah cabai rawit, haluskan4 siung bawang putih, haluskan2 sendok makan saus tomat1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir1 sendok teh maizena, larutkan dengan 1/2 sdm air100 ml air
Cara Membuat Bakwan Pontianak 3 Toping:
1. Aduk rata tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, garam, merica bubuk, kaldu jamur, baking powder, dan kucai.
2. Ambil sepertiga adonan. Tambahkan cabai rawit hijau. Aduk rata.
3. Panaskan sendok sayur di dalam minyak yang sudah dipanaskan. Tuang adonan ke dalam sendok sayur. Taburi masing-masing adonan dengan teri, rebon, dan cabai rawit di atasnya secara bergantian.