SajianSedap.com - Ingin mengolah kentang menjadi peluang usaha yang menjanjikan? Segera contek Resep Kentang Wafel Barbeque ini saja.
Camilan simple dengan tampilan mewah yang rasanya enak ini pasti jadi salah satu jajanan yang paling digemari pembeli.
Selain bisa jadi peluang usaha, camilan praktis berikut ini juga bisa jadi pilihan untuk camilan spesial di akhir pekan.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan Kentang:500 gram kentang tes, cuci bersih, potong wafel4 siung bawang putih, haluskan1 sendok teh garam1.000 ml air500 ml minyak, untuk menggoreng1 batang daun bawang kecil, iris halus
Bahan Pelapis (Aduk Rata):2 sendok makan tepung maizena50 gram tepung terigu protein rendah1/2 sendok teh garam
Bahan Saus:3 siung bawang putih, cincang halus2 sendok makan saus barbeque1 sendok makan pasta tomat1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk300 ml air1 sendok makan maizena, larutkan dengan 1 sdm air, untuk pengental2 sendok makan mentega, untuk menumis
Cara Membuat Kentang Wafel Barbeque:
1. Saus, panaskan mentega. Tumis bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan saus barbeque dan pasta tomat. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata. Bubuhi garam dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Sisihkan.
4. Kentang, rebus air sampai mendidih. Masukkan bawang putih dan garam. Aduk rata.
5. Masukkan kentang. Masak kembali hingga mendidih. Matikan api. Diamkan 15 menit. Tiriskan.
6. Gulingkan di atas pelapis. Angkat-angkat. Bekukan di dalam freezer.
7. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga 1/2 matang. Tiriskan hingga dingin.
8. Celupkan kentang ke dalam bahan pencelup. Angkat-angkat. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga kering. Sajikan bersama saus.
Baca Juga: 3 Cara Mengatasi Duri Ikan Nyangkut Di Tenggorokan, No.1 Bisa Makan Bareng Sama Si Kecil
Baca Juga: Lagi Banyak Dicari, Begini Cara Ampuh Membuat Resep Dimsum Ala Restoran Chinese yang Enak!