BAHAN:250 gr kikil : 6.0003 cm lengkuas : 10gr/1000gr x 15.000 = 1502 lbr daun salam : 2gr/100gr x 2000 = 405 btr bawang merah : 50gr/250gr x 13.000 = 2.6003 siung bawang putih : 5 gr /250 gr x 13.000 = 1.3004 bh cabai hijau keriting : 15gr/1000gr x 51.000 = 7655 bh cabai rawit merah: 50 gr/100 gr x 5000 = 2.5002 sdm kecap manis : 30 ml/220ml x 7.681 = 1.0471 sdm saus tiram : 15ml/135 ml x 9.600 = 1.0661 sdt gula pasir : 5 gr/1000gr x 15.000 = 75½ sdt garam : 2.5 gr /500gr x 5000 = 25¼ sdt merica bubuk : 2,5 gr /100gr x 1.000 = 25100 ml air : 5001 sdm minyak : 15 ml/1000 ml x 15.000 = 225
TOTAL BAHAN BAKU: 16.318HARGA BAHAN BAKAR GAS: 5.000TOTAL: 21.318
MARGIN PROFIT (CONTOH: 20 %)
HARGA JUAL: 21.318 : (100% - 20%)= 21.318 : 80%= 26.647
Baca Juga: Resep Oseng Kikil Mercon, Makanan Pedas yang Bikin Nafsu Makan Meningkat Drastis!