SajianSedap.com - Ikan menjadi makanan yang disukai banyak orang.
Selain enak, ikan juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.
Tapi, tentu saja ikan yang bagus adalah ikan yang kesegarannya terjaga.
Nah, ada banyak cara menyimpan ikan segar, tetapi masih banyak yang keliru, nih!
Kita perlu memerhatikan beberapa hal saat menyimpannya agar kesegarannya tetap terjaga.
Salah satu menyimpan ikan segar agar awet adalah dengan cara dibekukan.
Lantas, bagaimana sih cara membekukan ikan segar yang baik dan benar?
Yuk simak berikut ini.
Tips Membekukan Ikan Segar yang Tepat
Melansir dari Kompas.com dari buku "1001 Tip Seputar Dapur Sehat, Hemat Dan Kreatif" (2020) oleh Aphrodittaa M. Shanty terbitan Andi Publisher dan buku "Home Made Frozen Food" (2016) oleh Yuyun Alamsyah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Berikut ini lima tips bekukan ikan agar tahan sampai berbulan-bulan:
1. Bersihkan ikan terlebih dahulu
Hal pertama yang harus diperhatikan tentu saja kebersihannya.