Jika sendok mengandung air, maka kelembaban akan tertinggal di dalam kemasan dan membusukkan bumbu dengan cepat.
Hindari menaburkan bumbu rempah bubuk dalam botol langsung ke atas panci yang sedang di atas api.
Uap panas dari kuah sajian bisa masuk ke dalam botol dan membuat bumbu menggumpal serta cepat basi.
5. Perhatikan Masa Kadaluwarsa
Perhatikan selalu masa kedaluwarsa bumbu yang tertera pada kemasan.
Jika Anda menginginkan bumbu rempah yang lebih awet, belilah bumbu rempah utuh dan gilinglah sendiri di rumah.
Baru kemudian simpan dan masukkan ke dalam botol bertutup rapat.
Dengan cara seperti ini, bumbu rempah bubuk bisa bertahan hingga setahun lamanya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Simpan Bumbu Rempah Bubuk agar Tak Mudah Apek".