Justru sebaliknya, kentang yang bertekstur lunak memiliki kualitas kurang baik.
2. Segar
Dengan memilih yang masih segar berarti kentang tersebut belum disimpan dalam waktu yang lama.
3. Tidak Retak
Mungkin jarang diperhatian, ternyata bagian luar kentang bisa menandakan bahwa kentang memiliki kualitas yang bagus atau tidak.
Memiliki kulit tebal dan garis-garis kecoklatan juga harus kalian perhatikan saat memilih.
Jangan memilih kentang yang sudah retak, karena kentang tersebut sudah terkena udara hingga daging ubinya.
4. Tidak bertunas
Selain kentang hijau, kentang bertunas juga harus dihindari agar tidak keracunan.
5. Segera Keluarkan Dari Plastik
Meski terkesan sepele, tips terakhir ini sering masih diabaikan oleh ibu-ibu di rumah.
Segera keluarkan dari plastik setelah membeli, dan tak perlu menyimpanya di dalam kulkas.
Kalau kita menyimpan kentang di dalam plastik, tingkat kelembapan akan meningkat.
Hal ini tentunya membuat kentang bisa jadi lebih cepat busuk.
Sebaiknya, simpan kentang di dalam keranjang sayuran ataupun kantong kertas.
Itu dia 5 tips yang harus sase lovers pahami untuk memilih kentang, agar hidangan berbahan dasar kentang kita memiliki rasa yang nikmat.