Bahan yang sudah basi atau kurang segar dapat mempengaruhi kualitas makanan setelah disimpan.
2. Simpan di Wadah yang Tertutup Rapat
Pilih wadah penyimpanan yang kedap udara dan tahan panas
Ini akan membantu mencegah kerusakan makanan akibat paparan udara dan suhu tinggi.
Sebelum disimpan di wadah, sebagiknya takar unruk sekali sajian.
Jadi Anda tidak perlu mengambil terus menrus jika akan makan.
Hal ini bisa mempercepat makanan bersantan Anda menjadi kecut.
3. Simpan di dalam Kulkas
Makanan bersantan sebaiknya disimpan di dalam kulkas, terutama jika akan disimpan untuk jangka waktu yang lebih lama.
Suhu dingin dapat membantu mencegah pertumbuhan bakteri dan memperlambat pembusukan.
4. Hindari Pemanasan dan Pendinginan Berulang
Jika mungkin, hindari pemanasan dan pendinginan berulang karena hal ini dapat mempengaruhi kualitas makanan.
Sebaiknya panaskan makanan sekaligus saat akan disajikan.
5. Tandai Tanggal Penyimpanan
Catat tanggal penyimpanan pada wadah atau kemasan makanan bersantan.