Pada proses perebusannya, sebaiknya kita tambahkan bumbu dapur.
Bumbu dapur yang harus kita gunakan cukup garam saja.
Ketika menambahkan garam, rasa ceker juga akan jadi semakin gurih.
3. Rendam Ceker Ke Dalam Air Es
Proses selanjutnya adalah perendaman ceker ke dalam air es.
Ketika ceker sudah matang, langsung saja rendam ke dalam air es.
Rendam bagian ayam satu ini kurang lebih 2 jam hingga dagingnya mengembang.
Langkah perendaman ini bisa memudahkan kita untuk memisahkan daging ceker dari tulangnya.
4. Kuliti Ceker Hingga Terpisah Dari Tulangnya
Tahap terakhir yaitu memisahkan daging dari tulangnya.
Setelah direndam dengan air es, ceker akan lebih mudah untuk dikuliti.
Sayat ceker mulai dari bagian atas hingga ke bagian jarinya.
Sayat perlahan di bagian jarinya agar tulangnya tidak patah.
Setelah mengikuti 4 langkah di atas, ceker siap untuk diolah menjadi hidangan yang lezat.
Semua orang pasti suka menyantap bagian ayam satu ini, deh.
Mudah ditiru kan, sase lovers?
Jangan lupa untuk segera dipraktikkan ya.