SajianSedap.com - Menggoreng merupakan salah satu metode memasak yang paling sering kita praktikkan di rumah.
Ini pastinya kita membutuhkan penggunaan minyak dalam jumlah yang banyak.
Namun sayangnya, ketika kita baru sekali menggunakan minyak untuk menggoreng, minyak malah sudah bau.
Beberapa makanan yang sering membuat minyak menjadi bau ketika digunakan adalah ikan asin.
Soalnya, minyak salah satu bahan makanan yang bisa menyerap bau, loh.
Ketika ini sudah terjadi, sebenarnya tidak perlu langsung membuangnya dan membeli minyak yang baru.
Kita bisa menghilangkan sisa makanan dan bau pada minyak goreng hanya dengan 1 bahan yang sederhana.
Cara Membersihkan Dan Menghilangkan Bau Pada Minyak
1. Membersihkan Minyak Bekas Pakai
Setelah menggoreng aneka bahan, minyak biasanya akan berubah warna dan akan terdapat banyak serpihan bekas makanan.
Pastikan selalu tuang minyak ke dalam saringan halus sebelum disimpan.
Cara ini akan membuat minyak kembali bersih dan tidak bau.
Kotoran yang berasal dari sisa masakan juga pasti tersaring dan tidak tercampur lagi pada minyak
Jangan lupa simpan di wadah yang tertutup agar tak ada kotoran yang masuk ke dalamnya.
Baca Juga: Cara Menggoreng Ikan Agar Crispy Seperti Buatan Restoran, Ikuti Tips Chef Ini, Dijamin Antigagal!
2. Membersihkan Minyak Bekas Menggoreng Tepung
Hal ini pasti salah satu masalah yang ibu-ibu di dapur alami.
Setelah menggoreng hidangan dengan balutan tepung seperti ayam goreng atau cumi goreng tepung, biasanya minyak akan jadi kental dan berwarna keputihan.
Minyak seperti ini sudah tercampur tepung, sehingga minyak akan jadi cepat gosong saat menggoreng kembali.
Cara membersihkannya gampang banget, cukup diamkan dulu minyak semalaman.
Nantinya tepung pasti akan mengendap ke bagian bawah permukaan minyak.
Gunakan saja minyak di bagian atasnya dan buang bagian minyak yang mengendap.
Setelah itu minyak siap digunakan kembali.
3. Menghilangkan Bau Pada Minyak
Minyak dapat menyerap bau, apalagi jika kita habis menggoreng ikan asin.
Bau pada minyak pasti berubah, dan terkadang jadi tidak enak ketika kita gunakan untuk menggoreng makanan lainnya.
Ternyata, salah satu bahan makanan ini bisa menghilangkan bau pada minyak, loh, sase lovers!
Bahan yang bisa kita gunakan adalah serai, dan cara menggunakannya sangat mudah.
Panaskan minyak terlebih dahulu lalu masukkan beberapa batang serai yang sudah dimemarkan.
Biarkan sampai layu.
Dengan begini, bau pada minyak goreng pasti akan berkurang.
Mudah banget kan, untuk membersihkan dan mengurai bau pada minyak yang sudah kita pakai.
Kita jadi tak perlu buru-buru membuang minyak dan menggantinya dengan minyak yang baru.