Selain dikenal sebagai rempah yang sangat populer di dunia karena beragam khasiat kesehatannya, pala juga bernilai ekspor tinggi.
Daging buah pala berbentuk lonjong seperti lemon, berwarna kuning, berdaging, dan beraroma khas karena mengandung minyak atsiri.
Buah dan bijinya baik bagi kesehatan, seperti mengobati diare dan mual atau muntah.
Dalam dosis lebih rendah, pala bisa mengurangi perut kembung, meningkatkan daya cerna, dan selera makan.
Mengolah Pala
Pala memiliki rasa agak pedas, manis, dan memberi efek hangat pada tubuh.
Pala yang dipakai sebagai bumbu berupa biji atau bubuk.
Masakan berbahan daging atau berkuah santan akan lebih harum dan lezat bila diberi bumbu pala.
Misalnya, semur atau sup.
Daging buah pala memiliki aroma harum khas dan agak asam.
Biasanya dibuat manisan atau sirop.
Bubuk pala juga kerap digunakan sebagai penyedap pada roti, kue, puding, saus, sayuran, hingga minuman penyegar.
Baca Juga: Dobrak Nafsu Makan Keluarga Dengan Menghadirkan Resep Sup Buncis Bumbu Pala Sebagai Menu Pelengkap