Apakah Jamur Perlu Dicuci Sebelum Dimasak? Begini Pendapat Langsung dari Chef

By Idam Rosyda, Minggu, 26 November 2023 | 15:10 WIB
apakah jamur perlu dicuci ()

Namun, bahan-bahan tersebut harus segera dimasak, karena pencucian dapat merusak sel-sel permukaan dan menyebabkan perubahan warna secara umum.”

Tentu saja, jika mau, Anda selalu dapat menggunakan salah satu metode lain untuk membersihkan jamur, termasuk menggunakan sikat berbulu lembut untuk menggosok kotoran dengan lembut, atau bahkan menggunakan teknik yang dianjurkan oleh koki Emeril Lagassé.

Ia menyarankan utnuk mencelupkan sikat kecil ke dalam air, lalu sikat jamur dengan menggunakan sedikit air untuk membersihkannya.

Jadi mulai sekarang tergantung pilihan masing-masing.

Namun jika kondisi jamur sangat kotor, ada baiknya memang Anda perlu mencucinya.

Baca Juga: Cara Ampuh Menyimpan Jamur Tiram Supaya Tetap Segar, Ternyata Tak Bisa Sembarangan Masuk Kulkas