Anti Kempis dan Keras, Begini Trik Menyimpan Croissant untuk Stok Sarapan Seminggu

By Idam Rosyda, Jumat, 1 Desember 2023 | 17:40 WIB
croissant (freepik)

Croissant buatan sendiri atau roti tetap segar pada suhu kamar selama sekitar dua hari.

Jaga agar bahan-bahan tersebut tidak mengering dan menyerap kelembapan dari udara dengan menyimpannya di dalam kantong plastik atau membungkusnya dengan kertas timah.

Untuk mengembalikan tekstur luarnya ke tekstur yang renyah dan baru dipanggang, panaskan gulungan langsung di rak oven pada suhu 93 derajat Celciust.

Biarkan di dalam hanya 2 hingga 3 menit agar tidak terlalu kecokelatan.

Sementara itu untuk membuat umur roti kering berlapis ini lebih lama, ada cara lain yang bisa Anda coba.

cara menyimpan croissant

Jika Anda menyimpan croissant di lemari es, Anda memperpanjang umur simpannya menjadi lima hingga tujuh hari.

Namun jangan asal taruh.

Dilansir dari Leaf TV, bungkus gulungan dengan cara yang sama seperti saat Anda menyimpannya pada suhu kamar, dalam plastik atau kertas timah.

Croissant kembali ke suhu kamar setelah sekitar satu jam dikeluarkan dari lemari es.

Jika ingin mempercepat prosesnya, masukkan langsung ke dalam oven hangat selama 3 menit untuk memanaskannya dan mengembalikan kerenyahannya.

Baca Juga: 3 Cara Ampuh Supaya Beras Bisa Tahan Disimpan Berbulan-bulan, Jangan Sampai Lupakan Dua Bahan Dapur Ini