Resep Gado-Gado
Bahan:
150 gr kacang panjang, potong 2 cm200 gr kol, iris kasar, rebus sebentar75 gr taoge, seduh1 bh labu siam, kukus1 bh tahu cina, goreng200 gr tempe, goreng2 bh ketimun, potong-potong50 gr kerupuk kanji, goreng1 sdm bawang merah, goreng
Bahan saus:
175 gr kacang tanah goreng5 bh cabai merah rawit, rebus3 siung bawang putih, gorenggaramgula merah, sisir125 ml air2 sdt air asam dari 1 sdt dan 2 sdm air, larutkan2 bh jeruk limau, peras airnya
Cara membuat:
1. Saus, ulek bawang putih, cabai rawit, garam, gula merah,dan kacang tanah sampai halus.2. Tuang air sedikit-sedikit sambil diulek sampai halus. Tambahkan air asam. Aduk rata.3. Masukkan air jeruk limau. Aduk rata.4. Campur semua sayuran. Aduk rata. Sajikan dengan kerupuk kanji dan taburan bawang merah goreng.
Ayam Sambal Matah
Dan yang ketiga ada ayam sambal matah.
Masih dengan bumbu ala Bali, menu ini termasuk ke dalam makanan utama yang disajikan untuk para tamu.
Ngiler nggak, sih ayam dilumuri dengan sambal matah?
Berikut resep ayam sambal matah.
Resep Ayam Sambal Matah