Bahan:
10 bh sayap ayam, buang ujungnya3/4 sdt garam2 sdt air jeruk nipis1 sdm minyak
Bumbu halus :
2 btr kemiri, sangrai8 btr bawang merah2 cm jahe3 siung bawang putih2 sdm kecap manis
Bahan sambal matah:
8 btr bawang merah, iris halus10 bh cabai rawit merah, iris halus1/2 sdt terasi, bakar2 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus2 btg serai, ambil bagian putihnya, iris halus1/2 sdt garam1/4 sdt gula pasir2 sdt air jeruk nipis3 sdm minyak goreng, panaskan
Baca Juga: 5 Resep Sayur Asem Sederhana, Menu Tradisional Berkuah Sedap Penambah Nafsu Makan
Cara membuat:
Di dalam wajan, masukkan ayam, RBK Ayam Goreng, dan air. Masak di atas api sedang hingga air mengering.
Panaskan minyak banyak di dalam wajan di atas api sedang. Goreng ayam hingga matang. Angkat, tiriskan. Angkat, tiriskan.
Sambal Matah: aduk rata semua bahan kecuali minyak di dalam mangkuk sambil diremas-remas. Tuangkan minyak panas, aduk rata.
Tata ayam di atas piring saji. Siramkan sambal matah di atasnya. Sajikan segera.
Terungkap makanan spesial yang meriahkan pernikahan BCL dan Tiko, Sase Lovers yang tidak hadi, bisa bikin sendiri di rumah, ya!
Baca Juga: Resep Nasi Liwet Ikan Sambal Matah, Sajian Khas Nusantara Dengan Isian yang Tak Biasa!