Baca Juga: Anak Susah Makan? Hadirkan Resep Telur Dadar Sayur Bumbu Semur Sebagai Cara Mengatasinya
Misal, 3 telur bebek dan 2 telur ayam.
Tambahkan tepung terigu serbaguna
Mau tau kenapa telur dadar Padan tebal? Karena adanya tepung terigu serbaguna untuk campuran adonannya!
Untuk menambhannya, Anda harus perhatikan takarannya.
Kalau menggunakan tiga telur bebek, maka tambahkan 2—3 sdm tepung terigu serbaguna.
Jangan banyak-banyak menambahkannya, ya.
Karena ditakutkan membuat tekstur telur dadar padang menjadi keras.
Selain itu, kocokan telur juga harus dipastikan merata.
Tidak perlu sampai berbusa, karena pada akhirnya akan mengembang selama digoreng, lalu mengempis saat sudah dingin.
Sangat mudah, kan bun?
Yuk, coba buat di rumah!