Baca Juga: Makan Terong Ungu Bisa Menurunkan Berat Badan? Begini Penjelasannya
Selanjutnya tempatkan piring di bawah wadah saringan tersebut.
Wadah ini untuk menampung cairan yang akan keluar.
Lapisi beberapa bulatan terong di dasar saringan dan taburi banyak garam.
Tempatkan lapisan terong bulat lainnya, dan taburi dengan lebih banyak garam.
Lanjutkan sampai Anda selesai melakukan ini dengan semua terong.
Setelah selesai, letakkan piring kecil di atas terong dan gunakan benda berat untuk menekan terong.
Setelah ditiriskan, bisa disimpan kedalam kulkas sebelum dimasak.
Baca Juga: Ibu-ibu Harus Tahu, Jangan Buang 1 Bagian Ini dari Jamur Enoki Kalau Mau Disimpan Tahan Lama
Cairan tersebut sudah menghilangkan sebagian besar garam, jadi biasanya Anda tidak perlu membumbuinya lagi.
Jika Anda ingin menghilangkan lebih banyak garam, olesi setiap terong dengan tisu basah.