Sebagian berfungsi sebagai antioksidan yang menetralkan efek buruk sengatan matahari, polusi, dan penuaan pada kulit.
Sebagian lainnya, misalnya vitamin C, membantu proses pembentukan kolagen, struktur protein yang menjaga elastisitas kulit.
Berikut ini beberapa contoh makanan yang kaya zat-zat gizi tersebut:
Biji-bijian & Minyaknya
Biji-bijian adalah sumber vitamin E, asam lemak esensial, dan mineral.
Kita bisa mengonsumsinya langsung dalam bentuk biji-bijian utuh yang dimasak, misalnya beras merah, beras pecah kulit, wijen.
Selain tiga gizi di atas, kulit ari beras juga kaya biotin, vitamin B yang berfungsi menjaga kesehatan kulit.
Biji-bijian bisa juga dikonsumsi dalam bentuk minyak, misalnya minyak zaitun, minyak jagung, minyak biji bunga matahari, atau minyak wijen.
Minyak-minyak ini bisa kita tambahkan ke dalam masakan, misalnya tumis, sup, atau salad.
Kacang-kacangan & Turunannya
Yang termasuk ke dalam kategori ini adalah kacang hijau dan kecambah, serta kedelai, tahu, dan tempe.
Kandungan gizi kacang-kacangan mirip dengan biji-bijian, yaitu vitamin E, asam lemak esensial, dan mineral.
Baca Juga: Bingung Mau Beli Juicer Atau Blender? Simak Perbedaannya Biar Tidak Salah Pilih
Turunan kacang-kacangan memiliki gizi yang sedikit berbeda dari kacang utuh, tapi sama-samabermanfaat bagi kulit.