SajianSedap.com - Kaum hawa kalau sedang 'datang bulan' pasti selalu mencari kunyit asam.
Biasanya beli tukang jamu atau di minimarket terdekat.
Minum jamu ini dipercaya dapat melancarkan haid.
Seperti yang kita ketahui, kunyit asam merupakan campuran bumbu yang umum digunakan dalam masakan Indoneisa.
Kunyit menjadi salah satu bahan dasarnya.
Campuran ini terbuat dari kunyit yang memberikan warna kuning dan rasa sedikit asam.
Lalu, asam jawa yang memberikan rasa asam segar.
Kombinasi antara kunyit dan asam jawa menciptakan rasa yang khas dan kompleks dalam masakan Indonesia.
Selain sebagai bumbu, rempah ini juga merujuk pada jamu yang terbuat dari dua campuran bahan tersebut.
Jamu ini cukup populer karena punya banyak kandungan nutrisi dan manfaat.
Dilansir dari Halodoc, vitamin C di dalamnya mendukung sistem kekebalan dan produksi kolagen.
Senyawa antioksidan seperti kurkumin melindungi sel dari kerusakan dan mengurangi risiko penuaan dini serta penyakit kronis.
Ada kandunga zat besi penting yang baik untuk sel darah merah dan sirkulasi darah yang sehat.
Tak heran, minuman ini selalu menjadi malaikat untuk kaum hawa.
Seratnya juga dapat memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit.
Sifat antiinflamasi dari kurkumin membantu mengurangi peradangan, risiko penyakit peradangan kronis, serta rasa sakit dan pembengkakan.
Banyak banget ya, manfaatnya!
Sase Lovers mau tau resepnya?
Resep ini Anda bisa bikin di rumah daripada membelinya di luar.
Resep Kunyit Asam
Bahan:
175 gr kunyit, bakar, parut250 gr gula merah, sisir100 gr asam jawa1.200 ml air¼ sdt garam300 gr es batu
Cara membuat:
1. Rebus kunyit, gula, asam dan garam bersama air sambil di aduk-aduk sampaimendidih.2. Setelah mendidih tunggu beberapa menit. Angkat dan saring.3. Sajikan hangat atau dingin.
Sangat mudah untuk dibuat, kan?
Yuk, segera recook!
Selamat mencoba.