Baca Juga: Cara Memilih Durian Matang yang Rasanya Manis Legit, Dijamin Enggak Bakal Salah Kalau Pakai Trik Ini
Unik banget, ya.
Membeli durian segar, tak harus disantap segar saja.
Anda bisa mengolahnya sendiri dengan membuat sesuatu yang lezat dari buah durian aslinya.
Pasti enak, deh.
Seperti 2 resep ini.
Kita praktikkan di rumah, yuk!
Resep Durian Cream Roll
Bahan:
80 gram daging durian, haluskan75 ml susu cair75 gram tepung terigu protein rendah15 gram susu bubuk20 gram maizena25 gram gula pasir50 gram minyak goreng1/2 sendok teh baking powder4 kuning telur25 gram gula pasir4 putih telur1/4 sendok teh garam1/4 sendok makan cream of tartar85 gram gula pasir8 tetes pewarna kuning muda
Bahan isi:
125 gram daging durian75 gram krim bubuk150 ml air es2 sendok makan susu kental manis
Cara membuat:
1. Ayak tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan baking powder. Tambahkan gula pasir. Aduk rata.2. Hangatkan susu cair. Tambahkan minyak goreng, durian, dan pewarna kuning. Aduk rata.3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.4. Kocok kuning telur dan gula hingga mengembang.5. Tambahkan kocokan kuning telur ke dalam campuran tepung. Aduk rata. Sisihkan.6. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.7. Masukkan kocokan putih telur sedikit- sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.8. Tuang adonan ke dalam loyang kotak 26x26x3cm yang dialas kertas roti tanpa dioles.9. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 25 menit hingga matang.10. Isi, kocok krim bubuk dan air es sampai krimi. Tambahkan daging durian dan susu kental manis. Kocok rata.11. Ambil cake. Oleskan isi. Semprotkan salah satu sisinya lebih tebal. Gulung dan padatkan.
Baca Juga: Padahal Kaya Asam Folat, Ibu Hamil Termasuk Satu dari Enam Orang yang Dilarang Makan Durian
Dorayaki Vanila Durian
Bahan:
2 butir telur2 kuning telur100 gram gula pasir halus1/2 sendok teh garam1 sendok teh baking powder175 gram tepung terigu protein sedang15 gram maizena100 ml susu cair1/4 sendok teh pasta vanila100 ml krim kental65 gram mentega tawar, lelehkan