SajianSedap.com - Sase Lovers penggemar durian?
Bagi yang menyukai durian, buah ini merupakan surga kenikmatan.
Sebaliknya bagi yang tidak menyukainya, buah ini menjadi musuh karena aromanya yang tajam dan menusuk.
Namun, faktanya buah ini mengandung beberapa nutrisi lo di dalamnya.
Dilansir dari Halodoc, durian menjadi salah satu buah yang unik.
Di dalamnya terkandung serat, vitamin C, kalori, protein, thiamin, dan mangan.
Beberapa manfaat durian mulai dari mencegah pertumbuhan sel kanker hingga meningkatkan kesehatan kulit.
Nah, masih takut mengonsumsi durian nggak nih Sase Lovers?
Mengonsumsi durian kini juga beragam.
Umumnya langsung disantap dari buahnya setelah dibelah.
Di beberapa tempat sudah banyak olahan durian yang menggiurkan mata.
Mulai dari sop durian, pancake durian, sus durian, bahkan nasi goreng durian pun ada!
Baca Juga: Cara Memilih Durian Matang yang Rasanya Manis Legit, Dijamin Enggak Bakal Salah Kalau Pakai Trik Ini
Unik banget, ya.
Membeli durian segar, tak harus disantap segar saja.
Anda bisa mengolahnya sendiri dengan membuat sesuatu yang lezat dari buah durian aslinya.
Pasti enak, deh.
Seperti 2 resep ini.
Kita praktikkan di rumah, yuk!
Resep Durian Cream Roll
Bahan:
80 gram daging durian, haluskan75 ml susu cair75 gram tepung terigu protein rendah15 gram susu bubuk20 gram maizena25 gram gula pasir50 gram minyak goreng1/2 sendok teh baking powder4 kuning telur25 gram gula pasir4 putih telur1/4 sendok teh garam1/4 sendok makan cream of tartar85 gram gula pasir8 tetes pewarna kuning muda
Bahan isi:
125 gram daging durian75 gram krim bubuk150 ml air es2 sendok makan susu kental manis
Cara membuat:
1. Ayak tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan baking powder. Tambahkan gula pasir. Aduk rata.2. Hangatkan susu cair. Tambahkan minyak goreng, durian, dan pewarna kuning. Aduk rata.3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.4. Kocok kuning telur dan gula hingga mengembang.5. Tambahkan kocokan kuning telur ke dalam campuran tepung. Aduk rata. Sisihkan.6. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.7. Masukkan kocokan putih telur sedikit- sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.8. Tuang adonan ke dalam loyang kotak 26x26x3cm yang dialas kertas roti tanpa dioles.9. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 25 menit hingga matang.10. Isi, kocok krim bubuk dan air es sampai krimi. Tambahkan daging durian dan susu kental manis. Kocok rata.11. Ambil cake. Oleskan isi. Semprotkan salah satu sisinya lebih tebal. Gulung dan padatkan.
Baca Juga: Padahal Kaya Asam Folat, Ibu Hamil Termasuk Satu dari Enam Orang yang Dilarang Makan Durian
Dorayaki Vanila Durian
Bahan:
2 butir telur2 kuning telur100 gram gula pasir halus1/2 sendok teh garam1 sendok teh baking powder175 gram tepung terigu protein sedang15 gram maizena100 ml susu cair1/4 sendok teh pasta vanila100 ml krim kental65 gram mentega tawar, lelehkan
Bahan isi:
150 ml susu cair100 gram daging durian10 gram tepung terigu25 gram maizena25 gram gula pasir1/4 sendok teh garam1 tetes pewarna kuning tua25 gram krim bubuk, kocok dalam 50 mlair es sampai krimi
Cara membuat:
1. Isi durian, blender susu dan durian sampai halus. Tambahkan tepung terigu, maizena, gula, garam, dan pewarna kuning tua. Rebus sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat. Dinginkan. Kocok rata. Tambahkan krim kocok. Kocok rata. Sisihkan.2. Kulit, kocok telur, gula, dan garam hingga kental. Tambahkan campuran tepung terigu, baking powder, dan maizena sambil dikocok bergantian dengan campuran susu cair, vanila pasta, dan krim kental hingga rata. Masukkan mentega sedikit-sedikit sambil diaduk rata.3. Tuang sedikit adonan di dalam pan dorayaki. Biarkan sampai matang. Lakukan sampai adonan habis.4. Ambil dorayaki. Oleskan isi. Tutup dengan dorayaki lainnya.
Hayo, lebih tertarik resep yang mana, nih?
Mau langsung coba di rumah?
Selamat mencoba ya.
Baca Juga: Fakta Menarik Seruit, Olahan Ikan Khas Lampung yang Disajikan Bersama Sambal dari Durian