Baca Juga: Trik Praktis Membuat Kaldu Ceker Gurih Tanpa Micin, Bisa Disimpan di Kulkas
Tentu saja, waktu masaknya jadi lebih lama.
Nah, supaya meresapnya bisa maksimal, masukaan air sedikit demi sedikit.
Jadi, masukan air sedikit, rebus sampai air habis, lalu masukan lagi sedikit air.
Lakukan begitu terus sampai ceker empuk betul.
Dijamin, hasilnya lebih meresap ketimbang kalau dimasukan air banyak sekaligus.
5. Bumbu Merconnya Pakai Apa?
Nah, sebenarnya ada banyak banget bumbu mercon yang beredar di pasaran.
Kita tinggal gunakan saja yang sesuai dengan selera.
Pada dasarnya, bumbu mercon mirip dengan bumbu balado, hanya pedasnya 100 kali lipat.
Jadi, wajib banget menggunakan cabai rawit merah dalam bumbunya.
Selain itu, boleh juga ditambahkan dua bawang, kemiri dan kencur.
Saat dimasak, enaknya juga tambahkan daun jeruk untuk tambahan rasa.
Makin enak lagi kalau daun jeruknya diiris tipis sehingga bisa ikut termakan.
Kalau ingin membuat ceker mercon yang enak dan bikin nagih ala buatan rumah makan, itu dia beberapa hal yang harus kita lakukan saat membuatnya.
Jangan lupa segera disajikan, ya sase lovers.
Baca Juga: 5 Resep Ceker Serba Simpel, Olahan Kaki Ayam Sederhana dengan Rasa yang Tak Terlupakan