SajianSedap.com - Resep Pepes Jamur, menu tradisional yang dimasak dengan cara dikukus ini hadir seakan tidak pernah sepi penggemarnya.
Nah, kalau sase lovers tertarik untuk memulai usaha menu simple yang rasanya seenak buatan warteg, contek saja resep berikut sampai selesai.
Kita bisa menu tradisional ini dengan harga Rp 5000an saja! Berikut rincian harga pokok penjualannya.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:300 gr jamur tiram, suwir-suwir2 tangkai serai, memarkan1 tangkai daun bawang, iris halus5 lbr salam, potong bagi dua10 tangkai daun kemangi, ambil daunnya1 buah tomat, potong-potong10 bh cabai rawit merah utuh50 ml santan kental½ sdt garam½ sdt kaldu bubuk¼ sdt merica bubuk1 sdm minyak, untuk menumisDaun pisang
Bumbu Halus:8 butir bawang merah3 siung bawang putih3 butir kemiri, sangrai1 cm kencur
Cara Membuat Pepes Jamur:
1. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Angkat.
2. Campur bumbu halus dengan jamur, santan dan daun bawang. Aduk rata.
3. Ambil selembar daun pisang, masukkan jamur, daun salam, kemangi, tomat, cabai. Bungkus pepes.
4. Kukus selama 20 menit sampai matang. Angkat.