Sebaiknya simpan bahan ini di dalam wadah kedap udara dan jauhkan dari cahaya dan sinar matahari.
Tujuannya tentu agar tidak menggumpal dan diserang kutu.
4. Cuka
Selama ini kita mengenal cuka menjadi beberapa jenis seperti cuka apel, cuka putih, cuka anggur, dan sebagainya.
Nah hasil fermentasi yang satu ini ternyata gak punya masa kadaluarsa lho.
Ini karena cuka punya sifat yang sangat asam dan dipakai sebagai pengawet alami bagi bahan ini sendiri.
Cuka putih yang disimpan dengan benar akan tetap tidak berubah dari waktu ke waktu.
Tetapi jenis cuka lainnya seperti cuka anggur atau cuka sari apel dapat berubah warna dan penampilannya seiring waktu.
Meskipun begitu jangan khawatir ya.
The Vinegar Institute mengatakan bahwa perubahan ini biasanya hanya untuk estetika, dan cuka akan tetap baik untuk digunakan.
5. Gula
Di Indonesia, kita akan mengenal berbagai jenis gula.
Misalnya gula pasir, brown sugar atau gula cokelat, gula merah, dan sebagainya.
Baik gula putih maupun gula merah dapat digunakan tanpa batas waktu.
Ketika gula disimpan dengan benar, bahan ini termasuk yang susah dimasuki bakteri.
Namun jika tempat menyimpannya lembap, gula bisa menjadi keras dan menggumpal.
Bahkan makanan yang seperti ini menjadi sumber makanan bagi bakteri.
Untuk penyimpanan jangka panjang, cobalah menyimpan gula Anda dalam wadah yang tertutup rapat serta hindarkan dari cahaya dan sinar matahari.