Memasak atau memanaskan makanan dapat mempermudah pencernaan dan juga dapat membunuh cacing. Beberapa orang sudah mengatasi masalah pencernaan jadi mereka tidak boleh makan sayuran ini mentah sama sekali. Selain itu, orang yang menderita masalah seperti IBS juga tidak boleh mengonsumsi makanan mentah."
Berikut daftar 7 sayuran yang tidak boleh Anda makan mentah.
1. Kentang
Rebus, panggang, atau coba teknik memasak lainnya, tetapi jangan pernah makan kentang mentah.
Kentang mengandung pati yang tahan terhadap pencernaan.
Memasak membantu memecah pati sehingga lebih mudah dicerna.
Kentang mentah dapat menyebabkan masalah pencernaan seperti kembung.
Selain itu, jika Anda menyimpan kentang mentah terlalu lama, kentang akan menimbulkan bintik-bintik hijau.
Hal ini disebabkan senyawa yang dikenal sebagai solanin.
Jangan pernah mengonsumsi kentang seperti itu karena dapat menyebabkan keracunan makanan.
2. Asparagus
Asparagus kaya akan senyawa pelawan kanker.
Memakannya mentah tentu tidak akan merugikan Anda.
Baca Juga: Asal-usul Karedok, Makanan Mirip Pecel yang Berasal dari Jawa Barat